À la fin de l’hiver, la vie est un peu plus lente. En regardant par la fenêtre le matin, on aperçoit parfois une fine couche de givre ou de rosée sur les plantes au feuillage gris-vert. On peut facilement passer la journée à chercher un peu de réconfort.  

Ces moments de froid ont inspiré la boisson Minuit, la boisson Refresher mûre et sauge et la boisson Refresher mûre et sauge avec limonade, nouveautés offertes pour un temps limité dans les magasins Starbucks du Canada et des États-Unis à partir du 4 février.  

« Nous avons constaté qu’en hiver, la clientèle cherche des boissons à la fois rafraîchissantes et équilibrées », explique Billy Altieri, créateur principal de boissons pour Starbucks.  

Quand on voit des tons foncés, on pense facilement à une saison froide : le violet prononcé de la boisson Refresher mûre et sauge, avec son soupçon de rouge, rappelle un coucher de soleil hivernal ou un chalet douillet. Les saveurs évoquent également des moments de calme et de réconfort.  

« Imaginez-vous en train de traverser un jardin, vous humez l’odeur des herbes fraîches et des baies », raconte M. Altieri. « C’est exactement le résultat que l’on obtient avec cette boisson : un équilibre entre des notes subtiles de sauge et de mûre sucrée. » 

Les boissons Starbucks Refreshers combinent souvent un ingrédient familier avec un autre  moins habituel, comme les fruits exotiques que l’on trouve dans les boissons Refreshers fraise açai ou mangue et fruit du dragon. C’est la première fois que nous combinons un arôme de baies avec une plante aromatique de la famille des fines herbes, mais c’est une association qui est très répandue en matière de cocktails, avec ou sans alcool.  

« Les fines herbes sont très prisées en mixologie : comme elles servent d’assaisonnement, elles équilibrent à merveille les saveurs fruitées », précise M. Altieri.  « C’est une combinaison de saveurs assez surprenante, et nous avons hâte que notre clientèle la découvre! » 

Refresher mûre et sauge et Refresher mûre et sauge avec limonade 

La boisson Refresher mûre et sauge combine de douces saveurs de mûre et de sauge, agrémentées d’extrait de café vert et de mûres lyophilisées. Elle est ensuite secouée avec de la glace, puis saupoudrée de sauge. La boisson Refresher mûre et sauge avec limonade est relevée avec de la limonade, qui lui ajoute une note sucrée et acidulée.

Boisson Minuit 

La boisson Minuit combine de douces saveurs de mûre et de sauge, agrémentées d’extrait de café vert et de mûres lyophilisées; le tout est additionné de boisson de coco et secoué avec de la glace.